Desafio do leitor: cardápio para a dieta cetogênica cíclica

O leitor Thales propôs um desafio no post sobre Dieta Cetogênica Cíclica: criar um cardápio semanal contendo as seis refeições diárias durante os cinco dias da semana de forma a permitir o indivíduo continuar na musculação normal, estudar, trabalhar.

Só para relembrar: a dieta cetogênica cíclica é uma dieta de cutting executada por pessoas que praticam musculação. O objetivo dela é, após a fase de bulking, cortar todo o excesso de gordura para exibir os músculos que foram hipertrofiados na fase anterior.

O conceito da dieta cetogênica cíclica é fazer um estoque de glicogênio comendo muitos carboidratos saudáveis nos finais de semana (frutas, grãos integrais, legumes, leguminosas) e apenas proteínas e gorduras nos cinco dias úteis. Recomenda-se que as duas primeiras semanas sejam apenas de proteínas e gorduras, para permitir que o corpo entre em cetose.

O cardápio

Apesar de o leitor Thales ter pedido um cardápio completo para cinco dias, vamos listar apenas um dia de dieta cetogênica cíclica.

Um dia de exemplo é suficiente para apresentar o modelo. As adaptações podem ser feitas por cada pessoa, dependendo de seu gosto e da quantidade de comida que esteja pretendendo ingerir. Além disso, nós não variamos tanto o que comemos todos os dias, mesmo não estando de dieta. A maioria de nós gira em torno de alguns poucos alimentos que comemos diariamente.

Café da Manhã

  • Omelete com cinco ovos inteiros
  • Cinco castanhas de caju

Lanche da Manhã

  • Pote de atum desfiado misturado com uma salada picada de folhas verdes

Almoço

  • Três fatias de picanha
  • Uma boa porção de salada de folhas e vegetais crucíferos
  • Azeite de oliva

Lanche da Tarde

  • Queijo de coalho assado
  • Morangos com creme de leite

Jantar

  • Filé de Salmão grelhado com azeitonas
  • Salada de folhas e vegetais crucíferos

Pós-treino

  • Shake de whey protein com creatina

Análise da dieta

O mais difícil de se manter nessa dieta é a falta do doce. Quase todos os alimentos são salgados ou neutros, então você deve aproveitar os 20g a 40g de carboidratos que pode comer durante um dia útil para comer algumas frutas vermelhas geladas após o almoço ou jantar. Lembre-se de que devem ser poucas.

Essa dieta é feita apenas para uma fase, conforme explicado acima. O objetivo dela não é satisfazer o paladar e sim trincar os músculos. É preciso determinação para seguir nela.